crêpes

Ingrédients:

3 œufs

50 cl de lait

1 sucre vanille

200g de farine

50g de maïzena

1/4 levure chimique

un peu de beurre fondu

Préparation:

Dans un saladier battre les œufs avec un fouet puis ajouter le lait et le sucre vanille puis bien fouetter. Mélanger la levure, la maïzena et la farine et l'ajouter progressivement à l'appareil sans s’arrêter de fouetter pour ne pas avoir de grumeaux.

Pour la cuisson, utiliser une poêle antiadhésive que vous humectez légèrement de beurre fondu avec un papier essuie-tout pour éviter de mettre trop de matières grasses.

Savourer avec du nutella, du sucre, du miel...ou tout simplement salé avec du fromage ail et fine herbes comme mon fils. Et bon appétit